ВЫВОДЫ по теме «Изучение эффективность применения препарата «ЭКОГЕЛЬ» при возделывании картофеля

Всероссийский научно-исследовательский институт
картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха

 Введение

В связи с поставленной задачей «Изучить эффективность применения препарата «Экогель» (д.в. хитозан – (1→4)-2-Амино-2-Дезокси-β-D-Глюкоза)  при возделывании картофеля в условиях дерново-подзолистой супесчаной почвы», в 2008 г. на территории ВНИИКХ Люберецкого района Московской области (пос. Коренево) был заложен полевой опыт с применением препарата «Экогель» при выращивании картофеля.

Цель работы: выявить влияние препарата «Экогель» на продуктивность и качество картофеля.

Условия и методики проведения исследований.

Исследования проводились в полевом опыте на территории научно-экспериментальной базы ВНИИКХ «Коренево» Люберецкого района Московской области на двух раннеспелых сортах картофеля (Жуковский ранний и Удача).

Посадку картофеля (с. Жуковский ранний и с. Удача – 1 репродукция) проводили клоновой сажалкой (СН-4БК) 4 мая 2008 г. в предварительно нарезанные гребни, схема посадки 70 х 30 см.

Схема опыта:

1.     вариант: Фон – N₁₂₀P₁₂₀K₁₅₀ (внесение удобрений в почву) + посадка необработанного картофеля;

2.     вариант: Фон – N₁₂₀P₁₂₀K₁₅₀ (внесение удобрений в почву) + посадка картофеля, обработанного препаратом «Экогель» (2,5 % раствор) до посадки;

3.     вариант: Фон – N₁₂₀P₁₂₀K₁₅₀ (внесение удобрений в почву) + посадка картофеля, обработанного препаратом «Экогель» до посадки (2,5 % раствор) + 1 обработка вегетирующих растений препаратом «Экогель» (1 % раствор) в фазу полного цветения;

4.     вариант: Фон – N₁₂₀P₁₂₀K₁₅₀ (внесение удобрений в почву) + посадка картофеля, обработанного препаратом «Экогель» до посадки (2,5 % раствор) + 2 обработки вегетирующих растений препаратом «Экогель» (1 % раствор) в фазу начала цветения и в фазу полного цветения.

 Повторность опыта - трехкратная, расположение делянок - рендомизированное. Площадь каждой делянки – 42 м².

Уход за посадками картофеля общепринятый для зоны возделывания: два довсходовых боронования, два послевсходовых и одно окучивание перед смыканием ботвы. Во время вегетации растений картофеля проводились обработки ботвы инсектицидами и фунгицидами. Против колорадского жука – препарат Актара в дозе 60 г/га. Посадки картофеля на опыте также обрабатывались гербицидами: до всходов картофеля (17.05.07) – смесью гербицидов «Комманд» (0,2 л/га) + «Стомп» (3 л/га); по всходам (14.06.07) – гербицидом избирательного действия «Лазурит» (1,5 л/га).

Метеорологические условия вегетационного периода 2008 года: Май 2008 года был прохладный и дождливый, осадки выпадали неравномерно, при этом выпало 83,3 мм осадков, что в 1,7 раза выше нормы. Температура воздуха за месяц на 0,9 ниже нормы и составила 11,9 ^оС (ГТК_мая=3,04). Июнь был также прохладный и дождливый как май, за месяц средняя температура воздуха была на 0,4 ^оС ниже нормы 17,1 ^оС. Осадков выпало 63,1 мм, или в 2,9 раза больше, чем в 2007 году. ГТК_июня составил3,1. Погода в июле была теплая и дождливая, средняя температура за месяц составила 19,3 ^оС, что на 0,4 ^оС выше нормы, осадков выпало 118 мм,  ГТК_июля равнялось 4,25. Август месяц был также влажным и прохладным.

Таблица 1 – Метеорологические условия вегетационного периода 2008г.

Месяц	Температура воздуха,С				Сумма осадков, мм				ГТК
	Средняя за месяц	Средне многолетняя за месяц			Сумма за месяц		Средне многолетние
МАЙ	11,9	12,8			83,3		48,6		3,04
ИЮНЬ	16,7	17,1			63,1		66,1		3,1
ИЮЛЬ	19,3	18,8			118,0		81,6		4,25
АВГУСТ	17,1	17,1			94,5		64,2
Среднее за вегетацию	16,3		16,5	Сумма вег.=358,9		Сумма вег.=260,5		1,92 (1,29 – ср. многолет.)

Методика проведения исследований. Перед закладкой опыта определяли агрохимические показатели пахотного слоя почвы опытного участка: гумус по Тюрину (ГОСТ 26213-91); Р₂О₅ и К₂О – по Кирсанову (ГОСТ 26207-91); рН_KCL потенциометрически (ГОСТ 26483-85); гидролитическая кислотность по Каппену в модификации ЦИНАО (ГОСТ 26212-91); сумма поглощенных оснований по Каппену-Гильковицу (ГОСТ 27821-88); степень насыщенности почвы основаниями – расчетным способом.

Полевые деляночные исследования влияния изучаемого препарата на продуктивность и качество картофеля осуществляли в полном соответствии со стандартными методами, изложенными в следующих изданиях: «Методика исследований по культуре картофеля», М., 1967; «Методика физиолого-биохимических исследований по культуре картофеля», М, 1989; «Методика исследований по защите картофеля от болезней, вредителей, сорняков и иммунитету», М., 1995 г.

Проводились фенологические наблюдения за наступлением фаз развития и роста растений картофеля  (по методике НИИКХ, 1967 г.). Отмечали наступление следующих фаз развития растений: всходы, бутонизания, цветение и отмирание ботвы.

Учет и структуру урожая клубней картофеля проводили с каждой делянки, взвешивая товарную (клубни по поперечному диаметру больше 50 мм) и нетоварную фракции (клубни по поперечному диаметру меньше 50 мм) отдельно.

В убранном картофеле определяли:

• содержание крахмала весовым методом;
• содержание сухих веществ весовым методом;
• содержание витамина С по И.К. Мурри;
• содержание нитратов ионо-селективным методом;
• клубневой анализ средних образцов урожая картофеля по определению распространенности болезней проводили по 5 балльной шкале

Результаты исследований

Почва опытного участка характеризовалась как дерново-слабоподзолистая супесчаная, нормального увлажнения со следующими агрохимическими показателями пахотного горизонта (табл.2).

Таблица 2 — Агрохимическая характеристика почвы опытного участка.

 Из представленных данных в таблице 2 следует, что почва участка, на котором располагался опыт, обладала высокой обменной и гидролитической кислотностью (рН_KCl = 4,6-4,9; Нг = 3,4-3,8 мг-экв/100г почвы); низкой суммой поглощенных оснований и степенью насыщенности ими (S = 1,7-2,2 мг-экв/100г почвы; V =31-39 %); высоким содержанием подвижного фосфора (227-243 мг/кг почвы) и ниже среднего содержания обменного калия (95-105 мг/кг почвы); низкой гумусированностью (1,7-1,8 % гумуса).

В результате проведения полевых испытаний препарата «Экогель» на продуктивность картофеля было установлено, что в условиях экстремально влажного вегетационного периода 2008 года (ГТК₂₀₀₈=3,46, ГТК_мног.=1,29)  обработки семенного материала изучаемым препаратом до посадки картофеля и во время вегетации оказали существенное влияние на повышение урожайности (табл. 3).

Обработки картофеля препаратом «Экогель» способствовали повышению урожайности картофеля – на 1,5-15 % (сорт Жуковский ранний) и на   16-25 % (сорт Удача). По сорту Жуковский ранний существенная прибавка получена на варианте  №3 – с обработкой клубней картофеля препаратом «Экогель» до посадки + 1 обработка препаратом «Экогель» по вегетирующим растениям в фазу начала цветения. Дополнительная обработка растений в фазу полного цветения на варианте № 4 не дала существенной прибавки, поскольку к этому моменту формирование урожая у сорта Жуковский ранний находилась  на завершающем этапе (заканчивается у группы ранних сортов).

По сорту Удача на  всех вариантах опыта отмечались существенные прибавки урожайности. Наибольшая прибавка урожайности была получена на варианте с наибольшим количеством обработок № 4 – обработка семенного картофеля препаратом «Экогель» до посадки + 2 обработки вегетирующих растений. Поскольку сорт Удача характеризуется более длительным периодом фотосинтетической активности листового аппарата и накоплением урожая, чем сорт Жуковский ранний, то дополнительная обработка вегетирующих растений на варианте №4 растений сорта Удача  была эффективной.

Таблица 3 – Урожайность и товарность картофеля в зависимости от обработок препаратом «Экогель», 2008 г.

 Также наблюдалось положительное влияние на структуру урожая – достоверное увеличение товарности на сорте Жуковский ранний и тенденция – на сорте Удача.

Несмотря на существенное увеличение валового урожая клубней и товарной фракции (с. Жуковский ранний), снижения или «ростового разбавления»  полезных фитонутриентов в продукции не отмечено (табл. 4).

Таблица 4 – Показатели качества клубней картофеля в зависимости от обработок препаратом «Экогель», 2008 г.

 Достоверное повышение сухого вещества на 1,9 % наблюдалось только в клубнях с варианта – фон + обработка семян препаратом «Экогель» до посадки (сорт Удача).

Как известно, картофель содержит целый набор витаминов, хотя в процессе варки 10–20% витаминов теряется, однако, при употреблении 300 г картофеля можно удовлетворить суточную потребность в витамине С, витамина В₆ – на 36%, В₁ – на 20%, пантатеновой кислоты (В₃) – на 16% и в витамина В₂ – на 8%. Содержание витаминов сильно изменяется в зависимости от различных факторов.

В нашем опыте изучалось содержание в клубнях картофеля преобладающего витамина – аскорбиновой кислоты или витамина С.

Содержание этого витамина в клубнях картофеля сорта Жуковский ранний на вариантах с обработками препаратом «Экогель» находилось на уровне контроля. Отмечалась тенденция повышения концентрации витамина С на 0,2-0,8 мг % на всех вариантах применения препарата «Экогель», однако прибавки были несущественные (сорт Удача).

Одной из отрицательных сторон применения удобрений в интенсивных технологиях возделывания картофеля является повышенное содержание не утилизированного нитратного азота в продукции. Кроме высоких доз удобрений на поступление и накопление нитратов в клубнях картофеля, влияет множество факторов: метеорологические условия, сорта и их скороспелость, длина вегетационного периода, сроки и способы удаления ботвы, соотношения питательных элементов в почве и вносимых удобрениях и другие агротехнические аспекты (Кузнецова Г.И., Синицын Г.И., 1987; Соколов О.А., 1988; 1992; Grassert V., Bartel W., 1987; Kolbe H., 1987; Коршунов А.В., 2001).

В условиях 2008 года уровень нитратов в продукции в целом по опыту был значительно ниже ПДК (250 мг/кг сырых клубней).

Вместе с тем, нами установлено, что концентрация нитратов на вариантах с обработками картофеля препаратом «Экогель» находилась на уровне контрольного варианта с тенденцией к снижению - на сорте Жуковский ранний на 2-13 мг/кг, на сорте Удача – на 15-31 мг/кг. По уровню нитратов, продукция, полученная с экспериментальных вариантов (обработанных изучаемым препаратом), отвечает требованиям, предъявляемым к диетическому картофелю (ПДК нитратов в диетическом картофеле составляет 80 мг/кг сырых клубней).

По определению академика А.А. Жученко (1990) главная цель возделывания сельскохозяйственных культур – не получение биологической массы вообще, а, прежде всего, производство биологически ценных веществ (углеводов, белков, жиров и витаминов).

В современных условиях происходит переориентация отрасли картофелеводства на промышленную переработку свежего картофеля. Для промышленной переработки важны такие показатели, как выход биологически ценных веществ с единицы площади (табл. 5).

Таблица 5 – Выход питательно ценных компонентов картофеля с единицы площади в зависимости от обработок препаратом «Экогель», 2008 г.

 В результате повышения урожайности и стабилизации показателей качества картофеля на вариантах с обработками препаратом «Экогель» получено существенное увеличение выхода питательно ценных компонентов по сравнению с контролем: сухих веществ на 4,4-18,5 ц/га; крахмала на 4,2-10,8 ц/га; витамина С на 5,7-13,8 кг/га – в зависимости от сорта.

Для оценки какого-либо агрономического приема в картофелеводстве, помимо величины урожая, первостепенное значение имеет учет болезней, снижающих качество и лежкоспособность продукции (табл. 6 и 7).

Таблица 6 – Динамика развития фитофтороза на листьях картофеля.

 Появление симптомов фитофтороза на растениях картофеля в условиях опытного участка было отмечено в конце второй декады августа. Проведенные учеты на распространенность фитофтороза дали возможность отметить положительное влияние применения препарата «Экогель» на снижение поражения листьев картофеля фитофторозом по отношению к фоновому варианту. На распространенность фитофтороза влияли также сортовые особенности: на сорте Жуковский ранний в первом учете распространенность фитофтороза была значительно сильнее и  колебалась от 30,5 до 47,6%, тогда как на сорте Удача – от 21,0 до 35,1%. По сорту Удача наименьшее распространение фитофторы наблюдали на варианте: фон + обработка семян картофеля препаратом «Экогель» до посадки + 2 обработки вегетирующих растений – распространенность фитофтороза не нем составляла 21,0-37,8%, что на 15,1-18,0% ниже таковых значений фонового варианта.

По сорту Жуковский ранний  наименьшее распространение фитофторы наблюдали на варианте: фон + обработка семян картофеля препаратом «Экогель» до посадки + 1 обработка вегетирующих растений – распространенность фитофтороза не нем составляла 30,6-43,8%, что на 17,0-25,0% ниже таковых значений фонового варианта.

Таблица 7 – Распространенность болезней на клубнях картофеля.

 В условиях экстремально влажного вегетационного периода 2008 года, который относится к эпифитотийному году, наблюдалась относительно высокая пораженность клубней болезнями на контрольном варианте. Применение препарата «Экогель» способствовало снижению распространенности болезней на клубнях картофеля.

Так, по данным клубневого анализа распространенность парши обыкновенной на клубнях картофеля снижалась на варианте № 2 – с обработкой семенных клубней картофеля препаратом «Экогель» до посадки – на 24,9 %, на остальных вариантах опыта находилась на уровне контроля – для сорта Жуковский ранний; и снижалась на всех вариантах применения препарата «Экогель»  на 10,6-20,3 % – для сорта Удача.

Распространенность ризоктониоза на клубнях картофеля снижалась на всех вариантах опыта на 6,8-12,4 % по сравнению с контролем (сорт Жуковский ранний). Отмечалось снижение пораженности ризоктониозом клубней на 15,9-20,7 %  на двух вариантах: № 2 – с обработкой клубней до посадки; № 3 – с обработкой клубней до посадки + 1 обработка по вегетирующим растениям. На варианте № 4 – с обработкой клубней до посадки + 2 обработки вегетирующих растений наблюдалась лишь тенденция к снижению пораженности клубней (сорт Удача).

В лабораторных условиях нами проводились испытания по искусственному заражению листьев картофеля полевыми штаммами фитофторы (Phytophtora infestans De Bary). Картофель сорта Белоснежка выращивался на дополнительном микрополевом опыте. Семенной материал среднераннего сорта Белоснежка на этом опыте  обрабатывали препаратом «хитозан» трех модификаций  (табл. 7).

Таблица 7 – Устойчивость к фитофторозу по данным искусственного заражения в зависимости от обработки препаратами «Хитозан», 2008 г.

Варианты опыта	Устойчивость к фитофторозу в баллах
Контроль – фон N90 P90K120 (без обработки)	4,6
Фон + обработка клубней до посадки препаратом «хитозан»  № 1 С (ХС-М)	4,8
Фон + обработка клубней до посадки препаратом «хитозан»  № 3 (ХВ-С)	4,8
Фон + обработка клубней до посадки препаратом  «хитозан» № 2 (ХВ-М)	5,1

 Получены предварительные данные, согласно которым обработка семенных клубней «хитозаном»  различных модификаций способствовала повышению устойчивости растений картофеля сорта Белоснежка (супер-суперэлита) к фитофторозу. Устойчивость к фитофторозу растений на всех вариантах опыта можно оценить как среднюю; в зависимости от варианта она повысилась на 0,2-0,5 балла.

Экономическая эффективность применения препарата «Экогель» рас­считывалась по урожайности картофеля, полученной нами в полевом опыте согласно методическим указаниям под редакцией Г.А. Полунина, 2007.

При расчетах пользовались установленными оптовыми ценами 2008 го­да на препарат «Экогель» (134 руб./л), и средней ценой реализации продо­вольственного картофеля по стране (5,30 руб./кг). Затраты на применение препарата «Экогель» рассчитывались, исходя из стоимости препарата, нормы расхода препарата и рабочей жидкости (2,5% и 1% растворы - для обработки клубней и ботвы, соответственно) и стоимости проведения опрыскивания (согласно типовой технологической карты). Затраты на уборку и доработку дополнительно произведенного картофеля включали - затраты по подготовке к уборке (скашивание ботвы), уборка технологическими средствами, пере­возка с поля до хранилища, первичная переборка и загрузка в хранилище (со­гласно типовой технологической карты).

Отзывчивость картофеля на применение «Экогеля» обеспечила высокие показатели экономической эффективности опрыскивания этим препаратом (табл. 8).

Установлено, что по сорту Жуковский ранний дополнительный доход от применения «Экогеля» по сравнению с контролем составил: от 19,7 тыс. руб до 52,5 тыс. руб/га, а по сорту Удача - от 27,7 тыс. руб. до 42,5 тыс.руб./га. Наибольшая эффективность от препарата «Экогель» получена для сорта Жуковский ранний на варианте №3 (фон + обработка картофеля «Экогелем» до посадки + 1 обработка препаратом «Экогель» вегетирующих растений)   - дополнительный доход - 52,5тыс. руб./га, окупаемость затрат 31,86 руб./руб. и самая низкая себестоимость продукции - 1,34 руб./кг

Таблица 8 - Экономическая эффективность применения препарата

«Экогель» на картофеле.

Варианты опыта	Урожай, т/га	Прибав­ка, т/га	Допол­нительные затраты, руб./га	Себесто­имость продукции, руб./кг	Условно чистый доход, руб./га	Окупаемость дополни­тельных за­трат, руб./руб.
сорт Жуковский ранний
1. фон- N90P90K120 (кон­троль)	39,6	-	-	1,52	123605	-
2. фон + обработка кар­тофеля «Экогелем» до посадки + 1 обработка препаратом «Экогель» вегетирующих растений	42,5	2,9	732	1,43	149852	19,65
3. фон + обработка кар­тофеля «Экогелем» до посадки + 1 обработка препаратом «Экогель» вегетирующих растений	45,6	6,0	980	1,34	176100	31,86
4. фон + обработка кар­тофеля «Экогелем» до посадки + 2 обработки препаратом «Экогель» вегетирующих растений	40,2	0,6	948	1,52	143340	3,22
сорт Удача
1. фон- N90P90K120 (кон­троль)	36,3	-	-	1,66	124637	-
2. фон + обработка кар­тофеля «Экогелем» до посадки + 1 обработка препаратом «Экогель» вегетирующих растений	42,2	5,9	972	1,45	152373	30,72
3. фон + обработка кар­тофеля «Экогелем» до посадки + 1 обработка препаратом «Экогель» вегетирующих растений	43,5	7,2	1076	1,41	162769	34,47
4. фон + обработка кар­тофеля «Экогелем» до посадки + 2 обработки препаратом «Экогель» вегетирующих растений	45,3	9,0	1620	1,37	167176	28,09

Для сорта Удача максимальная эффективность от препарата «Экогель» получена на варианте №4 (фон + обработка картофеля «Экогелем» до посадки + 2 обработки препаратом «Экогель» вегетирующих растений) - дополни­тельный доход — 42,5 тыс. руб./га, окупаемость затрат 28,09 руб./руб. и самая

низкая себестоимость продукции - 1,37 руб./кг

 ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Обработки картофеля препаратом «Экогель» способствовали повышению урожайности картофеля сорта Удача на   16-25 %, причем наибольшая прибавка – получена на варианте с наибольшим количеством обработок - обработка клубней препаратом «Экогель» до посадки + 2 обработки вегетирующих растений.

По сорту Жуковский ранний существенная прибавка (+15%)  получена только на варианте с обработкой  семян картофеля до посадки + 1 обработка препаратом «Экогель» по вегетирующим растениям в фазу начала цветения.

Поскольку период фотосинтетической активности листового аппарата и накопления урожая у сорта Удача более длительный, чем у сорта Жуковский ранний, то дополнительная (вторая) обработка вегетирующих растений в фазу полного цветения сорта Удача была эффективной.

2. Несмотря на существенное увеличение валового урожая клубней и товарной фракции (с. Жуковский ранний) на вариантах с обработками картофеля препаратом «Экогель», снижения или «ростового разбавления» полезных фитонутриентов в продукции не наблюдалось. Достоверное повышение сухого вещества на 1,9 % отмечено в клубнях сорта Удача  на варианте – фон + обработка семян препаратом «Экогель» до посадки.

 3. Содержание витамина С в клубнях картофеля сорта Жуковский ранний на вариантах с обработками препаратом «Экогель» находилось на уровне контроля. По сорту Удача отмечалась тенденция повышения концентрации витамина С в клубнях на 0,2-0,8 мг % на всех вариантах применения препарата «Экогель».

4. В результате повышения урожайности и стабилизации показателей качества картофеля на вариантах с обработками препаратом «Экогель» получено существенное увеличение выхода питательно ценных компонентов по сравнению с контролем: сухих веществ на 4,4-18,5 ц/га; крахмала на 4,2-10,8 ц/га; витамина С на 5,7-13,8 кг/га – в зависимости от сорта.

5. Обработка семенного материала и вегетирующих растений препаратом «Экогель» повышала устойчивость испытуемых сортов картофеля к фитофторозу ботвы.

6. По данным клубневого анализа распространенность парши обыкновенной на клубнях изучаемых сортов картофеля на вариантах с применением препарата «Экогель» снижалась на 10,6-24,9 %, распространенность ризоктониоза – на 6,8-20,7 % по сравнению с контролем.

7. Для сорта Жуковский ранний наибольшая эффективность от препара­та «Экогель» получена на варианте №3 (фон + обработка картофеля «Экоге­лем» до посадки + 1 обработка препаратом «Экогель» вегетирующих расте­ний) - дополнительный доход - 52,5 тыс. руб./га, окупаемость затрат 31,86 руб./руб. и самая низкая себестоимость продукции - 1,34 руб./кг

Для сорта Удача максимальная эффективность от препарата «Экогель» получена на варианте №4 (фон + обработка картофеля «Экогелем» до посад­ки + 2 обработки препаратом «Экогель» вегетирующих растений) - допол­нительный доход - 42,5 тыс. руб./га, окупаемость затрат 28,09 руб./руб. и самая низкая себестоимость продукции - 1,37 руб./кг

8. Для более полной оценки препарата «Экогель» требуется продолжение исследований.

    ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ПРИМЕНЕНИЯ

ПРЕПАРАТА «ЭКОГЕЛЬ»:

На основании проведенных испытаний (2008 г.)  препарата «Экогель» (производитель – фирма ООО «Биохимические технологии») для повышения продуктивности ранних и среднеранних сортов картофеля (типа Невский) рекомендуется – обработка семенных клубней препаратом «Экогель» до посадки (2,5 % раствор) + 2 обработки вегетирующих растений (1% раствор) – в фазы

•     начало и полное цветение.
•     для ранних и очень ранних сортов картофеля (типа Импала, Скороплодный,  Жуковский ранний) рекомендуется: обработка семян картофеля до посадки (2,5 % раствор) + 1 обработка препаратом «Экогель» по вегетирующим растениям в фазу начала цветения (1% раствор).